Mayonaise (80% vet)

Mayonaise met 80% vet is een romige smaakmaker die rijk is aan vetten (82 g per 100 g) en calcium (20 mg). Het bevat geen significante hoeveelheid koolhydraten (2 g per 100 g), waardoor het kan passen in een koolhydraatarm voedingspatroon.

• Natriumgehalte: Hoog (1.220mg).
• Calciumgehalte: Matig (20mg).
• Kaliumgehalte: Laag (20mg).
• IJzergehalte: Hoog (1mg).
• Magnesiumgehalte: Hoog (25mg).

Is mayonaise (80% vet) keto?

Ja, mayonaise met 80% vet past uitstekend binnen een keto dieet omdat het rijke hoeveelheden vet (82 g per 100 g) bevat en vrijwel koolhydraatvrij is (2 g per 100 g). Het kan helpen bij het bereiken en behoud van ketose door een calorie- en vetrijke optie te bieden.

Glycemische index (glycemische lading) van mayonaise (80% vet)

Mayonaise met 80% vet heeft nauwelijks invloed op de bloedsuikerspiegel omdat het een laag koolhydraatgehalte (2 g per 100 g) bevat en er geen GI of glycemische lading beschikbaar is (geschatte glycemische index: very low). Dit maakt het een goede optie voor het minimaliseren van schommelingen in de bloedsuikerspiegel.