Witte suiker

Witte suiker is voornamelijk een bron van snelle energie in de vorm van koolhydraten (100 g per 100 g). Het bevat echter ook aanzienlijk weinig ijzer (0,3 mg per 100 g), maar nauwelijks andere voedingsstoffen.

• Bevat 100 gram koolhydraten per portie.
• Hoge hoeveelheid ijzer (0,3mg).
• Bevat zeer weinig essentiële mineralen.

Is witte suiker keto?

Witte suiker is niet compatibel met een ketogeen dieet vanwege het extreem hoge koolhydraatgehalte (100 g per 100 g). Het consumeren van witte suiker zou de staat van ketose onmiddellijk beëindigen.

Glycemische lading en Glycemische index van witte suiker

Witte suiker heeft een extreem hoge glycemische index van 100, wat duidt op een sterke stijging van de bloedsuikerspiegel kort na consumptie. Dit maakt het ongeschikt voor diabetici of degenen die hun bloedsuikerspiegel willen controleren.