Gist

Gist is een krachtige bron van mineralen, inclusief kalium (640 mg), ijzer (3,5 mg) en zink (4,2 mg). Het levert een substantieel vezelgehalte (6,9 g per 100 g), ideaal voor het opnemen in een koolhydraatarm dieet.

• Hoog in kalium: 640mg.
• Hoog in ijzer: 3,5mg.
• Rijk aan zink: 4,2mg.
• Vezelrijk: 6,9g.

Is gist keto?

Gist is aanzienlijk geschikt voor een keto-dieet door het hoge vezelgehalte (6,9 g per 100 g). Het ondersteunt de spijsvertering en voorziet in waardevolle micronutriënten zonder het evenwicht van ketoses te verstoren.

Glycemische lading en Glycemische index van gist

Hoewel de glycemische index van gist variabel is, is de glycemische lading slechts 0,1. Dit duidt op een verwaarloosbare impact op de bloedsuikerspiegel, ideaal voor bloedsuikerspiegelbeheer binnen een laag-koolhydraatvoedselpatroon.