Hüttenkäse (onder 10% vetgehalte op droge basis)

Hüttenkäse onder 10% vetgehalte is een eiwitrijke voedingsoptie maar heeft een zeer hoog natriumgehalte (960 mg per 100 g). Met een aanzienlijke hoeveelheid fosfor (150 mg) en andere mineralen is het vooral gunstig voor mineralenversterking.

• Bevat een hoog natriumgehalte van 960mg.
• Rijk aan fosfor met 150mg.

Is Hüttenkäse (onder 10,0% vetgehalte op droge basis) keto?

Hüttenkäse kan passen binnen een keto-dieet dankzij zijn lage koolhydraatgehalte (3 g per 100 g) en hoge eiwitinhoud (13 g), wat bijdraagt aan spierbehoud tijdens ketose. Echter, het hoge natriumgehalte (380 mg) kan voor zorgen baren.

Glycemische index en glycemische lading van hüttenkäse

Met slechts 3 g koolhydraten, heeft Hüttenkäse een minimale impact op de bloedglucose. De glycemische index is 35, wat betekent dat de insulinepieken beperkt zijn en het veilig is voor diegenen die de bloedglucose willen controleren.