Ricotta (kaas)

Ricotta (kaas) is een smeuïge kaas die rijk is aan belangrijke mineralen zoals calcium (275 mg) en zink (1,2 mg). Het past goed in een koolhydraatarm dieet vanwege het verwaarloosbare koolhydratengehalte (0,001 g per 100 g).

• Rijk aan calcium met 275mg.
• Zink is aanwezig met 1,2mg.
• Hoge niveaus van fosfor met 270mg.

Is Ricotta (kaas) keto?

Ja, Ricotta kaas is ketovriendelijk omdat het bijna geen koolhydraten (0,001 g per 100 g) bevat. Het is een uitstekende optie voor mensen die het keto-dieet volgen.

Glycemische index en glycemische lading van ricotta (kaas) (Glycemische index 30, glycemische lading 1)

Ricotta (kaas) heeft een lage glycemische lading en een glycemische index van 35, wat betekent dat het een minimale impact heeft op de bloedsuikerspiegel.