Crème fraîche (30% vet)

Crème fraîche met een vetgehalte van 30% is ideaal voor vetrijke diëten en is tevens een goede bron van calcium (75 mg) en fosfor (70 mg). Ondanks het iets hogere koolhydraatgehalte (6 g per 100 g) kan crème fraîche in een gecontroleerd koolhydraatdieet opgenomen worden.

• Hoog vetpercentage (27%).
• Bevat 6 gram koolhydraten per 100 g.
• Rijk aan calcium (75mg) en fosfor (70mg).

Is Crème fraîche (30% vet) keto?

Crème fraîche (30% vet) is relatief geschikt voor een keto-dieet gezien zijn hoge vet- (27 g per 100 g) en rijkgehalte aan essentiële mineralen. Beperk echter de hoeveelheid vanwege zijn koolhydraatgehalte (6 g per 100 g) en houd rekening met uw algehele dagelijkse limieten.

Glycemische lading en Glycemische index van crème fraîche (30% vet)

Crème fraîche heeft een glycemische index (GI) van 35 (Glycemische Lading 0,3). Het kan een lichte stijging in de bloedsuikerspiegel teweegbrengen, dus moet zorgvuldig in koolhydraatbeperkte diëten worden geïntegreerd.