Sojaolie

Sojaolie is een veelzijdige olie die veel wordt gebruikt in de keuken. Het bevat geen koolhydraten en is daarmee geschikt voor een koolhydraatarm dieet. Sojaolie levert ook kleine hoeveelheden aan mineralen zoals kalium.

• Bevat geen koolhydraten.
• Laag kaliumgehalte: 1mg.
• Bevat weinig ijzer met 0,001mg en zink met 0,001mg.

Is sojaolie keto?

Ja, sojaolie is geschikt voor een ketogeen dieet omdat het geen koolhydraten bevat. Het kan worden gebruikt als een bron van vet (100 g per 100 g) in verschillende gerechten, zonder dat het invloed heeft op de ketose.

Glycemische lading en glycemische index van sojaolie

Sojaolie heeft een geschatte glycemische index van zeer laag omdat het geen koolhydraten bevat. Het heeft dus geen directe impact op de bloedsuikerspiegel.