Ijstaart

Ijstaart is een dessertoptie met een gemiddeld hoog koolhydraatgehalte van 17 g en een glycemische index van 60. Het bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid fosfor (140 mg), calcium (50 mg) en magnesium (15 mg), wat het een voedzame keuze kan maken in een gebalanceerd dieet.

• Glycemische index: 60.
• Totaal koolhydraten: 17 g.
• Fosfor: 140 mg.
• Calcium: 50 mg.
• Magnesium: 15 mg.

Is ijstaart keto?

Ijstaart is niet geschikt voor een ketogeen dieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte van 17 g per 100 g. Ijstaart kan de ketose verstoren en moet worden vermeden door degenen die een strikt koolhydraatarm plan volgen.

Glycemische lading en glycemische index van ijstaart

De ijstaart heeft een glycemische index van 60, wat betekent dat de ijstaart significant invloed kan hebben op de bloedglucosespiegel. Voor mensen die hun suikerinname willen beheersen, is het raadzaam om de portiegrootte te beperken.