Parfait

Parfait is een zoet dessert dat rijk is aan koolhydraten (20 g per 100 g) met een glycemische index van 60. Het biedt een aanzienlijke hoeveelheid fosfor (200 mg).

• Bevat 20 gram koolhydraten per portie.
• Glycemische index is 60.
• Rijk aan fosfor met 200mg per portie.

Is parfait keto?

Parfait is niet geschikt voor een ketogeen dieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte van 20 gram per 75 g portie. Dit kan uit ketose halen en zou beter met mate of als uitzondering geconsumeerd worden.

Glycemische lading en Glycemische index van parfait

Met een glycemische index van 60 (glycemische lading 9) kan parfait de bloedsuikerspiegel matig verhogen. Het is belangrijk hier rekening mee te houden bij het plannen van je maaltijden, zeker voor diabetici.