Aardappelen in de schil (gebakken)

Gebakken aardappelen in de schil zijn een voedzaam voedsel dat rijk is aan kalium (545 mg) en een matige hoeveelheid koolhydraten (18 g per 100 g) bevat.

• Bevat 18 gram koolhydraten per portie.
• GI van 65.
• Rijk aan kalium met 545mg.

Zijn aardappelen in de schil (gebakken) keto?

Gebakken aardappelen passen over het algemeen niet binnen een ketogeen dieet vanwege hun hoge koolhydraatinhoud van 18 g per 100 g. Deze hoeveelheid koolhydraten kan het moeilijk maken om ketose te behouden, wat de kern is van een ketogeen dieet.

Glycemische lading en Glycemische index van aardappelen in de schil (gebakken)

Met een glycemische index van 65 (glycemische lading 23,4), hebben gebakken aardappelen in de schil een aanzienlijke invloed op de bloedsuikerspiegel. Dit betekent dat gebakken aardappelen in de schil een vrij snelle glucose-afgifte in de bloedbaan kunnen veroorzaken, wat van invloed kan zijn op insulinegevoeligheid.