Spätzle (met goulash)

Spätzle met goulash is een traditioneel Duits gerecht dat meestal rijk is aan koolhydraten (21 g per 100 g). De glycemische index is gematigd (GI 60) en glycemische lading (GL 31,5) vereist bewuste consumptie binnen een koolhydraatarm dieet.

• Bevat 21g koolhydraten per portie.
• Laag in vezels, met slechts 1g.
• Gematigde GI van 60.
• Hoog natriumgehalte van 440mg.

Is Spätzle (met goulash) keto?

Spätzle met goulash is doorgaans niet geschikt voor een keto-dieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte (21 g per 100 g). Aanpassingen zoals het verminderen van de portie of het vervangen met een alternatief kunnen het ketovriendelijk maken.

Glycemische index en glycemische lading van spätzle (met goulash)

Spätzle heeft een gematigde glycemische index (60) (Glycemische Lading 31,5), wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden. Het is verstandig om de portiegrootte (250 g) te overwegen als u uw bloedsuikerniveau moet beheren.