Bonekruid

Bonekruid is een voedzaam kruid dat vooral wordt gewaardeerd voor zijn hoge gehalte aan calcium (350 mg) en ijzer (6,2 mg). Het heeft een lage glycemische index (Glycemische Lading 0,1), waardoor het een goede aanvulling is op een koolhydraatarm dieet.

• Rijk aan calcium: 350mg.
• Rijk aan ijzer: 6,2mg.
• Bevat 9g koolhydraten en 2,7g vezels.

Is bonekruid keto?

Ja, bonekruid is geschikt voor het keto-dieet. Omdat bonekruid weinig koolhydraten (9,0 g per 100 g) bevat en een lage glycemische index (15) heeft, kan het zonder problemen worden toegevoegd aan een ketogeen dieet.

Glycemische lading en glycemische index van bonekruid

Bonekruid heeft een lage glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,1), waardoor het minimale invloed op de bloedsuikerspiegel heeft. Dit maakt het een veilige optie voor mensen die hun bloedsuikerspiegel willen beheersen.