Waterkers

Waterkers is een groene bladgroente die bekend staat om zijn hoog gehalte aan nutriënten met een lage energiedichtheid. Deze groente kan een geweldige aanvulling zijn voor een koolhydraatarm dieet en biedt belangrijke mineralen zoals calcium (180 mg) en ijzer (3 mg).

• Laag in koolhydraten, slechts 2g per portie.
• Rijk aan calcium.
• Hoog ijzergehalte van 3mg.
• Bevat vitamines A en C.

Is waterkers keto?

Ja, waterkers is uitstekend geschikt voor een ketogeen dieet. Het koolhydraatgehalte is zeer laag (2,0 g per 100 g), waardoor het perfect past binnen de restricties van een keto-plan. Bovendien biedt waterkers essentiële voedingsstoffen zonder invloed te hebben op de dagelijkse koolhydraatinname.

Glycemische lading en glycemische index van waterkers

Met een zeer lage glycemische index (GI) van 15 heeft waterkers verwaarloosbare effecten op de bloedsuikerspiegel. De glycemische lading (GL) is extreem laag met 0,1, wat waterkers een ideale groente maakt voor mensen die hun bloedsuiker zo stabiel mogelijk willen houden, zoals diegenen met een koolhydraatarm dieet.