Rozemarijn

Rozemarijn is een krachtig kruid met een hoog gehalte aan calcium (210 mg) en ijzer (4,8 mg), dat vaak wordt gebruikt voor zijn aromatische eigenschapen. Door zijn lage koolhydraatgehalte (8 g per 100 g) is het ideaal voor gebruik in koolhydraatarme gerechten.

• Hoog gehalte aan calcium van 210mg.
• Rijk aan ijzer.
• Laag in natrium.

Is rozemarijn keto?

Rozemarijn is zeer laag in koolhydraten (8 g per 100 g), waardoor het geschikt is voor een ketogeen dieet. Het kan veilig worden gebruikt om maaltijden extra smaak te geven zonder het ketogene karakter van de gerechten te beïnvloeden.

Glycemische lading en Glycemische index van rozemarijn

Met een glycemische index van 15 (glycemische lading 0,1) heeft rozemarijn vrijwel geen invloed op de bloedsuikerspiegel, waardoor rozemarijn uitstekend is voor iedere maaltijd waar bloedsuikerregulering belangrijk is.