Pistachenoten (gepeld)

Pistachenoten zijn een voedzame snack rijk aan belangrijke mineralen zoals ijzer (7,3 mg), kalium (1.020 mg), en magnesium (160 mg). Ze passen goed in een koolhydraatarm dieet vanwege hun hoge vezelgehalte (10,6 g per 100 g) en lage netto koolhydraten (12 g per 100 g).

• IJzerrijk: 7,3 mg.
• Hoog in kalium: 1.020 mg.
• Vezelrijk: 10,6 gram.
• Bevat weinig natrium.

Zijn pistachenoten (gepeld) keto?

Ja, gepelde pistachenoten kunnen onderdeel zijn van een ketogeen dieet, maar met mate. Hoewel pistachenoten relatief weinig netto koolhydraten bevatten dankzij hun hoge vezelgehalte, zijn de totale koolhydraten (12 g per 100 g) hoger in vergelijking met andere noten.

De glycemische index van pistachenoten (gepeld) is 70 (glycemische lading 12)

Pistachenoten hebben een lage glycemische index (15) (Glycemische Lading 0,4), wat betekent dat ze langzaam worden verteerd en geen significante stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Hun glycemische lading is ook laag, waardoor pistachenoten geschikt zijn voor een koolhydraatarm dieet.