Tamme kastanje

Tamme kastanjes hebben een glycemische index van 60 en zijn rijk aan koolhydraten (41 g per 100 g) en vezels (8,4 g per 100 g), waardoor tamme kastanjes niet ideaal zijn voor een koolhydraatarm dieet. Tamme kastanjes bieden echter een uitstekende bron van kalium (700 mg per 100 g) en andere mineralen.

• Gemiddelde glycemische index van 60.
• Rijk aan vezels met 8,4g.
• Hoog natriumgehalte van 2mg.

Is tamme kastanje keto?

Tamme kastanjes zijn niet keto-vriendelijk vanwege hun hoge koolhydraatgehalte en glycemische index van 60 (Glycemische Lading 14,8). Ze bevatten veel zetmeel en suikers, waardoor ze niet compatibel zijn met een ketogeen dieet.

Glycemische index en glycemische lading van tamme kastanje

Tamme kastanjes hebben een glycemische index van 60 (Glycemische Lading 14,8), wat betekent dat tamme kastanjes een glycemische lading kunnen hebben op de bloedglucoseniveaus, vooral bij consumptie in grotere hoeveelheden. Tamme kastanjes zijn rijk aan zetmeel, dus zijn niet ideaal voor een koolhydraatarm dieet.