Kalkoenlever

Kalkoenlever is een zeer voedzame orgaanvleesoptie die rijk is aan ijzer (12 mg), fosfor (280 mg) en zink (2,3 mg), met laag koolhydraatgehalte (1 g per 100 g), waardoor het een goede aanvulling is in een koolhydraatarm dieet.

• 2,3mg ijzer.
• Hoog fosforgehalte.
• Bevat 2,3mg zink.

Is kalkoenlever geschikt voor keto?

Kalkoenlever kan zeker passen binnen een ketogeen dieet vanwege het lage koolhydraatgehalte (slechts 1 g per portie) en de hoge gehaltes aan ijzer (12 mg per 100 g) en fosfor (280 mg per 100 g), welke essentiële micronutriënten bieden.

De glycemische index van kalkoenlever is 0.

Kalkoenlever heeft weinig tot geen invloed op de bloedsuikerspiegel door zijn lage koolhydraatgehalte (1 g per 100 g), wat kalkoenlever een geschikte keuze maakt voor een koolhydraatarm dieet.