Gelbwurst

Gelbwurst is een smaakvolle, kruidige vleesworst die sterk gekruid is en een bijna te verwaarlozen hoeveelheid koolhydraten bevat. Hoewel het een eiwitrijk voedingsmiddel is (12 g per 100 g), moet het met mate gegeten worden vanwege het hoge natriumgehalte (2540 mg).

• Zeer laag in koolhydraten.
• Extreem hoog in natrium met 2.540mg.
• Goede bron van fosfor en 1,5mg zink.

Is Gelbwurst keto?

Ja, Gelbwurst is erg geschikt voor een ketogeen dieet omdat het nagenoeg geen koolhydraten (0,001 g per 100 g) bevat. Het bevat wel veel natrium (1000 mg), dus wees voorzichtig indien je andere bronnen van natrium in je dieet hebt.

Glycemische index en glycemische lading van gelbwurst

Gelbwurst heeft weinig invloed op de bloedsuikerspiegel vanwege het zeer lage koolhydraatgehalte (0,001 g per 100 g). De glycemische index is verwaarloosbaar, wat betekent dat Gelbwurst veilig is voor diabetici of mensen die hun bloedglucosespiegel willen beheersen.