Paling (gerookt)
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 0gKoolhydraten
- Vezels
- 0gVezels
- Netto koolhydraten
- 0.0gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 0.0gKoolhydraten per portie
- GI-schatting
- Zeer laag (<= 20)GI-schatting
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivoor
- Ja
- Paleo
- Nee
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Laag FODMAP
- Ja
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Paling (gerookt)
- Voedingsstofg
- Water51.0g
- Vezel0.0g
- Koolhydraten0.0g
- Vet29.0g
- Eiwit18.0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Hoog
- Purine
- Hoog
- Tyramine
- Laag
- FODMAP
- Niet aanwezig
- Oxalaat
- Niet aanwezig
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Matig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Paling gerookt is een voedzame keuze rijk aan eiwitten (18 g per 100 g) en gezonde vetten, met name fosfor (250 mg) en natrium (1.270 mg). Het past goed binnen een koolhydraatarm dieet dankzij het ontbreken van koolhydraten (0 g per 100 g).
- Natriumgehalte: Hoog.
- Calciumgehalte: Laag.
- Kaliumgehalte: Laag.
- IJzergehalte: Laag.
- Fosforgehalte: Hoog.
Vitaminecontrole
- Vitamine A (Retinol)
- 940 μg
- Vitamine C
- 1 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.19 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.37 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.16 mg
- Bètacaroteen (ß-Caroteen)
- 0 μg
Mineralencontrole
- Natrium
- 1270 mg
- Calcium
- 20 mg
- Ijzer
- 0.7 mg
- Kalium
- 245 mg
- Magnesium
- 20 mg
- Fosfor
- 250 mg
- Zink
- 0.5 mg
Allergenencontrole
- Fructose
- Niet aanwezig
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 333 kcal |
| Koolhydratenmacro | 0 g |
| Eiwittenmacro | 18 g |
| Watermicro | 51 g |
| Voedingsvezelsmacro | 0 g |
| Voedingsvetmacro | 29 g |
| Vitamine A (Retinol)vitamin | 940 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.37 mg |
| Bètacaroteen (ß-Caroteen)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.16 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.19 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 1 mg |
| Natriummineral | 1270 mg |
| Calciummineral | 20 mg |
| Kaliummineral | 245 mg |
| Ijzermineral | 0.7 mg |
| Magnesiummineral | 20 mg |
| Fosformineral | 250 mg |
| Zinkmineral | 0.5 mg |
Is paling (gerookt) keto?
Ja, paling (gerookt) is zeer geschikt voor een keto dieet omdat het geen koolhydraten (0 g per 100 g) bevat en rijk is aan vetten (29 g per 100 g) en eiwitten (18 g per 100 g). Dit helpt bij het behoud van ketose, waardoor paling een uitstekende keuze is voor mensen die een ketogeen dieet volgen. De hoge hoeveelheden natrium (1270 mg per 100 g) en fosfor (250 mg per 100 g) zijn extra voordelen.
Glycemische lading en Glycemische index van paling (gerookt)
Paling (gerookt) heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel omdat het geen koolhydraten bevat (0 g per 100 g) en geen beschikbare Glycemische Index (GI) of Glycemische Lading (GL) heeft. Dit maakt het ideaal voor mensen die hun bloedsuikerspiegel willen beheersen, zoals diegenen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgen.