Azijn

Azijn is een veelzijdig ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in saladedressings en marinades. Het is laag in koolhydraten en bevat verschillende mineralen zoals magnesium (20 mg), wat bijdraagt aan de gezondheid van botten.

• Laag gehalte aan koolhydraten en geschikt voor een gezond dieet.
• Bevat slechts 5 glycemische index.
• Rijk aan mineralen zoals magnesium (20 mg).

Is azijn keto?

Ja, azijn is geschikt voor een keto-dieet. Met slechts 1 gram koolhydraten (1 g per 100 g) per portie kan het zonder enige problemen in low-carb recepten worden opgenomen.

Glycemische lading en Glycemische index van azijn

Azijn heeft een lage glycemische index van 5 (Glycemische Lading null), wat betekent dat azijn minimale impact heeft op de bloedsuikerspiegel. Ideaal voor het stabiliseren van bloedsuiker in een koolhydraatarm dieet.