Bouillon (poeder)

Bouillonpoeder is gebruikelijk in soepen en bouillons en heeft een zeer hoog natriumgehalte (63.500 mg). Hoewel bouillonpoeder rijk is aan mineralen zoals kalium (500 mg) en magnesium (50 mg), moet het gebruik gematigd zijn in een koolhydraatarm dieet vanwege het extreem hoge zoutgehalte (63.500 mg).

• Zeer hoog natriumgehalte: 63.500mg
• Rijk aan kalium: 500mg
• Bevat weinig koolhydraten: 5g totaal

Is bouillon (poeder) keto?

Ja, bouillonpoeder kan toepasbaar zijn op een ketogeen dieet met matigheid. Het helpt elektrolyten in balans te houden, belangrijk voor mensen die net beginnen met keto. Let echter op het hoge zoutgehalte (63.500 mg per 100 g), wat te veel kan zijn.

Glycemische lading en Glycemische index van bouillon (poeder)

Bouillonpoeder beïnvloedt de bloedsuikerspiegel niet direct omdat het laag in koolhydraten en GI-waarde is. Het bevat kleinschalige koolhydraten (5,0 g per 100 g), waardoor de impact op bloedglucose minimaal is, ideaal voor koolhydraatarm diëten.