Barbecue saus

Barbecuesaus bevat een matige hoeveelheid koolhydraten (35 g per 100 g) en heeft een relatief hoge glycemische index (70). De saus is rijk aan mineralen zoals ijzer (0,8 mg) en kalium (465 mg), maar bevat ook veel natrium (1.240 mg), wat iets is om in de gaten te houden in een koolhydraatarm dieet.

• Glycemische Index: 70.
• Totaal koolhydraten: 35g.
• Vrij hoog natrium: 1.240mg.
• Hoog in ijzer (0,8mg).
• Bevat 1,8g vezels.

Is barbecuesaus keto?

Barbecuesaus is over het algemeen niet keto-vriendelijk vanwege de aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten (35 g per 100 g). De suikers in barbecuesaus kunnen de ketose verstoren als ze in grote hoeveelheden geconsumeerd worden.

Glycemische index en glycemische lading van barbecue saus

Barbecue saus heeft een relatief hoge glycemische index van 70 (Glycemische Lading 3,7), wat betekent dat barbecue saus kan leiden tot een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Het effect op de bloedsuikerspiegel kan aanzienlijk zijn afhankelijk van de portiegrootte.