Balsamicoazijn

Balsamicoazijn is een intens smakende azijnsoort en bevat meer koolhydraten (21 g per 100 g) dan gewone azijn, waardoor het minder geschikt is voor strikte low-carb diëten. Het biedt echter wel extra ijzer (0,3 mg).

• Bevat hoog gehalte aan koolhydraten (21 g) per portie.
• Bevat 0,3mg ijzer.

Is Balsamicoazijn keto?

Balsamicoazijn is meestal niet ideaal voor een keto-dieet vanwege het koolhydraatgehalte van 21 g per 100 g. Kleine hoeveelheden kunnen echter soms gebruikt worden voor hun smaak.

Glycemische index van balsamicoazijn is 20 (Glycemische lading 2)

Met een hoge glycemische index van 70 (Glycemische Lading 2,2) kan balsamicoazijn een aanzienlijke verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Voorzichtigheid is geboden bij gebruik in koolhydraatbewuste diëten.