Peperkoek
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 54gKoolhydraten
- Vezels
- 3.5gVezels
- Netto koolhydraten
- 50.5gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 21.6gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 60Glycemische index
- Glycemische lading
- 13Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Nee
- Langzame koolhydraten
- Nee
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Peperkoek
- Voedingsstofg
- Water16.0g
- Vezel3.5g
- Koolhydraten54.0g
- Vet14.0g
- Eiwit11.0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Matig
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Matig
- FODMAP
- Hoog
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Laag
- Sulfaat
- Matig
- Nitraat
- Laag
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Peperkoek is een smakelijke, vaak gesuikerde cake die een perfecte blend van specerijen biedt. Het aantal koolhydraten is hoog (54 g per 100 g) en de glycemische index is hoog (60), waardoor peperkoek minder geschikt is voor een strikt koolhydraatarm dieet.
- Hoge Glycemische Index: 60
- Calorieën: 54 gram totaal, vezels 3,5 gram
- Voedingsstoffen: Hoog in magnesium (55mg) en fosfor (175mg)
- Bevat ijzer (1,5mg).
- Natrium: 75mg, Laag natriumgehalte.
Vitaminecontrole
- Vitamine A (Retinol)
- 70 μg
- Vitamine C
- 0.001 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.08 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.13 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.3 mg
- Bètacaroteen (ß-Caroteen)
- 55 μg
Mineralencontrole
- Natrium
- 190 mg
- Calcium
- 45 mg
- Ijzer
- 1.5 mg
- Kalium
- 240 mg
- Magnesium
- 55 mg
- Fosfor
- 175 mg
- Zink
- 1.2 mg
Allergenencontrole
- Fructose
- Matig
- Lactose
- Sporen
- Gluten
- Hoog
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 395 kcal |
| Koolhydratenmacro | 54 g |
| Eiwittenmacro | 11 g |
| Watermicro | 16 g |
| Voedingsvezelsmacro | 3.5 g |
| Voedingsvetmacro | 14 g |
| Vitamine A (Retinol)vitamin | 70 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.13 mg |
| Bètacaroteen (ß-Caroteen)vitamin | 55 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.3 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.08 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0.001 mg |
| Natriummineral | 190 mg |
| Calciummineral | 45 mg |
| Kaliummineral | 240 mg |
| Ijzermineral | 1.5 mg |
| Magnesiummineral | 55 mg |
| Fosformineral | 175 mg |
| Zinkmineral | 1.2 mg |
Is Peperkoek keto?
Peperkoek is niet ideaal voor een ketogeen dieet vanwege het hoge aantal koolhydraten (54 g per 100 g) en de hoge glycemische index (60). Hoewel het enkele voedingsstoffen levert, zal de suiker het proces van ketose verstoren.
Glycemische lading en Glycemische index van peperkoek
De Peperkoek heeft een hoge glycemische index van 60 (Glycemische Lading 13), wat betekent dat de Peperkoek de bloedsuikerspiegel snel kan verhogen. De consumptie kan de bloedsuikerniveaus beïnvloeden.