Germknödel

Germknödel is een zoet gerecht dat rijk is aan koolhydraten met een glycemische index van 80 (Glycemische Lading 40), wat van invloed is op de bloedsuikerniveaus. Germknödel is laag in essentiële mineralen maar kan worden genoten als een incidentele traktatie in een koolhydraatarm dieet.

• Koolhydraten: 25g totaal, met 2g vezels.
• Glycemische Index (GI): 80.
• Glycemische Lading (GL): 40.
• Bevat 95mg calcium.
• Laag in magnesium en zink.

Is Germknödel keto?

Germknödel past niet binnen een ketogeen dieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte van 25 gram (per 100 g) en een hoge glycemische index van 80. Dit kan leiden tot een verhoogde bloedsuiker en is daarom niet aan te raden voor diegenen die de koolhydraatconsumptie willen beperken.

Glycemische lading en glycemische index van germknödel

Met een glycemische index van 80 (Glycemische Lading 40) kan Germknödel zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Dit heeft een aanzienlijke impact op de bloedsuikerregulatie, wat Germknödel minder geschikt maakt voor mensen met een lage bloedsuikerrespons.