Paella

Paella is een traditioneel Spaans gerecht dat vaak vol zit met smaakvolle ingrediënten. Het bevat slechts 12 g koolhydraten per portie (350 g), waardoor het een mogelijke optie is voor een gematigd koolhydraatarm dieet.

• Carbohydraten Totaal: 12g
• Vezels: 0,7g
• 120mg sodiumniveau.
• GI van 70.

Is Paella keto?

Paella kan in beperkte mate passen binnen een ketogeen dieet, afhankelijk van de andere ingrediënten en portiegrootte. Het aantal koolhydraten is 12 g (per 100 g), wat het uitdagend kan maken om in ketose te blijven als dit de enige samenwerking is.

Glycemische lading en Glycemische index van paella

Paella heeft een glycemische index van 70, wat een aanzienlijke stijging kan veroorzaken in de bloedsuikerspiegel, hoewel de totale koolhydraten (12 g per 100 g) lager zijn. Dit maakt het een optie voor incidentele consumptie in gematigde porties.