Croissant

Croissants zijn geliefde ontbijtproducten, maar het aantal koolhydraten is hoog (45 g per 100 g) en het vetgehalte is ook hoog (33 g per 100 g), wat croissants minder geschikt maakt voor een koolhydraatarm dieet.

• Rijk aan vet.
• Bevat 0,7mg ijzer.
• Hoge natriumgehalte van 370mg.

Is croissant geschikt voor keto?

Een croissant past niet binnen een ketogeen dieet vanwege de combinatie van hoge koolhydraatgehalte (45 g per 100 g) en vetgehalte (33 g per 100 g). Mensen op een keto-dieet zouden beter zuivere vetbronnen kunnen kiezen.

Glycemische lading en Glycemische index van croissant

Met een glycemische index van 70 (Glycemische Lading 12,6) kan een croissant de bloedsuikerspiegel snel verhogen, waardoor het een minder ideale optie is voor mensen die hun bloedsuiker zowel willen beheersen als stabiliseren.