Roggebrood
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 46gKoolhydraten
- Vezels
- 6.5gVezels
- Netto koolhydraten
- 39.5gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 20.7gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 65Glycemische index
- Glycemische lading
- 13.5Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Nee
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Roggebrood
- Voedingsstofg
- Water39.0g
- Vezel6.5g
- Koolhydraten46.0g
- Vet1.0g
- Eiwit7.0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Laag
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Laag
- FODMAP
- Hoog
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Roggebrood is een stevige keuze voor broodliefhebbers die een vezelrijk dieet willen. Roggebrood biedt bovendien essentiële sporenelementen zoals ijzer (2,3 mg) en magnesium (35 mg).
- Bevat 6,5 g vezels.
- Rijk aan ijzer met 2,3 mg.
- Hoge natriumgehalte.
- Matige GI van 65.
Vitaminecontrole
- Vitamine A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.18 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.11 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.13 mg
- Bètacaroteen (ß-Caroteen)
- 0.001 μg
Mineralencontrole
- Natrium
- 1300 mg
- Calcium
- 30 mg
- Ijzer
- 2.3 mg
- Kalium
- 245 mg
- Magnesium
- 35 mg
- Fosfor
- 120 mg
- Zink
- 1.2 mg
Allergenencontrole
- Fructose
- Sporen
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Hoog
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 230 kcal |
| Koolhydratenmacro | 46 g |
| Eiwittenmacro | 7 g |
| Watermicro | 39 g |
| Voedingsvezelsmacro | 6.5 g |
| Voedingsvetmacro | 1 g |
| Vitamine A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.11 mg |
| Bètacaroteen (ß-Caroteen)vitamin | 0.001 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.13 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.18 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 1300 mg |
| Calciummineral | 30 mg |
| Kaliummineral | 245 mg |
| Ijzermineral | 2.3 mg |
| Magnesiummineral | 35 mg |
| Fosformineral | 120 mg |
| Zinkmineral | 1.2 mg |
Is roggebrood keto?
Roggebrood is over het algemeen niet compatibel met een ketogeen dieet, omdat het koolhydraatgehalte (46 g per 100 g) te hoog is. Hoewel het vezelrijk is (6,5 g per 100 g) en essentiële mineralen biedt, zoals ijzer (2,3 mg) en magnesium (35 mg), moet men zorgvuldig overwegen of roggebrood past binnen de koolhydratenlimieten van een koolhydraatarm dieet.
Glycemische lading en Glycemische index van roggebrood
Met een gematigde glycemische index van 65 (glycemische lading 13,5) kan roggebrood een gestage maar niet overdreven stijging van de bloedsuikerspiegels veroorzaken. Dit maakt roggebrood acceptabel voor sommige mensen om als onderdeel van een algehele uitgebalanceerde glycemische lading te consumeren.