Witbrood

Witbrood is een algemeen bekend brood dat minder voedingsstoffen bevat in vergelijking met volkoren brood, met name vanwege de hogere glycemische index (75). Het is laag in vezels (3,2 g per 100 g), wat minder gunstig kan zijn voor een laag koolhydraatdieet.

• Glycemische index van 75.
• Indirecte koolhydraten glycemische lading met GL van 14,7.
• Bevat 1.470mg natrium.
• Laag in vezels met 3,2g.

Is witbrood keto?

Witbrood is niet geschikt voor een keto-dieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte (49 g per 100 g) en de hoge glycemische index (75). Hierdoor kan het snel de bloedsuikerspiegel en insulineniveaus verhogen, wat ongunstig is voor het behouden van ketose.

Glycemische lading en Glycemische index van witbrood

Met een hoge glycemische index van 75 (Glycemische Lading 14,7), kan witbrood snel de bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Bovendien suggereert de glycemische lading dat witbrood aanzienlijke effecten op de bloedsuikerspiegel kan hebben, vooral voor mensen die hun insulinegevoeligheid willen verbeteren.