Wiener schnitzel

Wiener schnitzel bevat een significante hoeveelheid koolhydraten (17 g per 100 g) en vetten (6 g per 100 g), waardoor het minder geschikt kan zijn voor een strikt koolhydraatarm dieet. De glycemische index is 45, wat betekent dat het een gematigde impact heeft op de bloedsuikerspiegel.

• Totaal koolhydraten: 17 gram
• Natriumgehalte: 230mg
• Ijzergehalte: 1,9mg
• Vezelgehalte: 1 gram
• Glycemische index (GI): 45

Is wiener schnitzel keto?

Wiener schnitzel is niet ideaal voor een keto dieet door het hoge koolhydraatgehalte (17 g per 100 g). Deze hoeveelheid zou de ketose kunnen verstoren, ondanks dat het ook eiwitten (18 g per 100 g) en vetten (6 g per 100 g) levert.

Glycemische lading en glycemische index van wiener schnitzel

De glycemische index van wiener schnitzel is 45 (Glycemische Lading 11,5), wat betekent dat wiener schnitzel een gedeeltelijke invloed heeft op de bloedsuikerspiegel, waardoor het relevante impact kan hebben voor wie bloedsuiker beheerst.