Zachte kaas (45% vetgehalte op droge basis)

Zachte kaas met een vetgehalte van 45% biedt hoge niveaus van calcium (400 mg) en fosfor (400 mg), essentieel voor botgezondheid. Het heeft een zeer hoog natriumgehalte (2540 mg), wat aandacht vereist voor mensen met zoutbeperking.

• Zeer hoog natriumgehalte van 2.540mg.
• Rijk aan calcium (400mg) en fosfor (400mg).
• Bevat 1 gram koolhydraten.

Is zachte kaas (45% vetgehalte op droge basis) keto-vriendelijk?

Zachte kaas kan worden opgenomen in een keto-dieet omdat het slechts één gram koolhydraten bevat. Het vetgehalte is hoog (22 g per 100 g), wat helpt bij het behouden van een ketogene toestand, terwijl mineraalrijke inhoud zoals calcium (400 mg) de voedingswaarde verhoogt.

Glycemische index van zachte kaas is 70 (glycemische lading 12)

Met slechts één gram koolhydraten (1 g per 100 g) heeft zachte kaas minimale impact op de bloedsuikerspiegel. Dit maakt zachte kaas een bijna verwaarloosbare bijdrage aan de glycemische respons, wat gunstig is voor diabetici.