Haver (gepelde)

Haver (gepelde) is een voedzaam graan, goed voor de darmgezondheid vanwege het hoge vezelgehalte (9,7 g per 100 g) en heeft een lage glycemische index (40), wat helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Het is ook rijk aan mineralen zoals ijzer (5,8 mg) en magnesium (130 mg), nuttig in een laag koolhydraatdieet.

• Rijk aan vezels met 9,7g per portie.
• Bevat een lage glycemische index van 40.
• Hoog in ijzer met 5,8mg en magnesium met 130mg.
• Bevat veel fosfor met 340mg en zink met 3,2mg.

Is haver (gepelde) keto?

Haver (gepelde) is meestal niet geschikt voor een strikt keto-dieet vanwege het hogere koolhydraatgehalte (56 g per 100 g). Hoewel haver nutriëntdicht en vezelrijk is, kan het hoge hoeveelheid koolhydraten het ketoseproces hinderen.

Glycemische lading en Glycemische index van haver (gepelde)

Met een lage glycemische index van 40 (glycemische lading 4,5) is gepelde haver vriendelijker voor de bloedsuikerspiegel in vergelijking met andere granen. Dit betekent dat gepelde haver relatief minder effect heeft op de bloedsuikerspiegel, waardoor het een goede keuze kan zijn voor diegenen die de voorkeur geven aan langzame koolhydraatbronnen.