Quinoa
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 58gKoolhydraten
- Vezels
- 6.6gVezels
- Netto koolhydraten
- 51.4gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 11.6gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 35Glycemische index
- Glycemische lading
- 4.1Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Quinoa
- Voedingsstofg
- Water12.0g
- Vezel6.6g
- Koolhydraten58.0g
- Vet5.0g
- Eiwit15.0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Niet aanwezig
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Niet aanwezig
- FODMAP
- Hoog
- Oxalaat
- Matig
- Goitrogene
- Laag
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Quinoa is een voedzaam pseudo-graan dat een uitstekende bron van eiwitten (15 g per 100 g), vezels (6,6 g per 100 g) en veel essentiële mineralen biedt. De glycemische index is laag (35), waardoor quinoa een goede aanvulling kan zijn op een dieet dat koolhydraten controleert.
- Glycemische index: 35.
- Hoge voedingsvezels: 6,6 gram per portie.
- Rijk aan ijzer (8mg).
- Rijk aan kalium (805mg).
- Laag natriumgehalte: 10mg.
- Hoge calciumgehalte: 80mg.
Vitaminecontrole
- Vitamine A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 4 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.45 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.05 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.14 mg
- Bètacaroteen (ß-Caroteen)
- 0 μg
Mineralencontrole
- Natrium
- 25 mg
- Calcium
- 80 mg
- Ijzer
- 8 mg
- Kalium
- 805 mg
- Magnesium
- 275 mg
- Fosfor
- 330 mg
- Zink
- 2.5 mg
Allergenencontrole
- Fructose
- Sporen
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 347 kcal |
| Koolhydratenmacro | 58 g |
| Eiwittenmacro | 15 g |
| Watermicro | 12 g |
| Voedingsvezelsmacro | 6.6 g |
| Voedingsvetmacro | 5 g |
| Vitamine A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.05 mg |
| Bètacaroteen (ß-Caroteen)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.14 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.45 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 4 mg |
| Natriummineral | 25 mg |
| Calciummineral | 80 mg |
| Kaliummineral | 805 mg |
| Ijzermineral | 8 mg |
| Magnesiummineral | 275 mg |
| Fosformineral | 330 mg |
| Zinkmineral | 2.5 mg |
Is quinoa keto?
Hoewel quinoa een voedingsrijk pseudo-graan is, is het koolhydraatgehalte per portie redelijk hoog (58 g per 100 g), waardoor quinoa minder geschikt is voor een strikt ketogeen dieet, ondanks het lage glycemische profiel (35).
Glycemische lading en Glycemische index van quinoa
Quinoa heeft een lage glycemische index van 35 (Glycemische Lading 4,1). Dit betekent dat quinoa een iets positievere invloed heeft op de bloedsuikerspiegel ten opzichte van de meeste granen, ideaal voor een gecontroleerde glycemische lading.