Natuurlijke rijst (gekookt)

Natuurlijke rijst (gekookt) is een bron van koolhydraten met een glycemische index van 45 en glycemische lading van 18,2, zij het met een vezelgehalte van 0,8 g. De voedingswaarde is enigszins beperkt vanwege de lage niveaus van mineralen zoals calcium (6 mg) en ijzer (1,2 mg).

• Koolhydraten Total: 27g
• Voedingsvezels: 0,8g
• Laag in vet en natrium
• Laag in ijzer 1,2mg en magnesium 40mg
• Glycemische Index: 45

Is natuurlijke rijst (gekookt) keto?

Natuurlijke rijst is niet geschikt voor een ketogeen dieet, omdat het een aanzienlijk aantal koolhydraten (27 g per 100 g) bevat. Hoewel het glycemische effect minder is (glycemische index 45), is de hoeveelheid koolhydraten nog steeds aanzienlijk en niet in lijn met een ketogene voedingsstructuur.

Glycemische lading (GL) en glycemische index (GI) van natuurlijke rijst (gekookt) zijn 12 en 70 (glycemische lading 12) respectievelijk.

De glycemische index van natuurlijke rijst is 45 (Glycemische Lading 18,2), wat betekent dat natuurlijke rijst een middelmatige tot lage impact heeft op de bloedsuikerspiegel.