Wildrijst

Wildrijst is een voedzaam alternatief voor witte rijst, met een lage glycemische index (GI) van 35. Het is rijk aan vezels (6,2 g per 100 g) en essentiële mineralen zoals kalium (425 mg) en zink (6 mg).

• Calorieën: Gematigd in calorieën.
• Totaal koolhydraten: 75g per portie.
• Glycemische Index: 35.
• Rijk aan kalium 425mg, fosfor 430mg en zink 6mg.
• Vezelinhoud: 6,2g per portie.

Is wildrijst keto?

Wildrijst is doorgaans niet geschikt voor een ketodieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte (75 g per 100 g). Ondanks de voordelen van vezels en mineralen, blijven de koolhydraten te hoog voor opname in een koolhydraatarm dieet.

Glycemische lading (glycemische index) van wildrijst

Wildrijst heeft een lage glycemische index (35), waardoor het een beter alternatief is voor traditionele rijst voor diegenen die hun bloedsuikerspiegel willen beheersen. Dit geeft aan dat het een meer beheersbare impact heeft op bloedsuiker.