Rijstmeel
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 80gKoolhydraten
- Vezels
- 2gVezels
- Netto koolhydraten
- 78.0gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 16.0gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 95Glycemische index
- Glycemische lading
- 15.2Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Nee
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Rijstmeel
- Voedingsstofg
- Water9.0g
- Vezel2.0g
- Koolhydraten80.0g
- Vet1.0g
- Eiwit7.0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Laag
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Laag
- FODMAP
- Matig
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Laag
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Rijstmeel is een poedervormig product met een hoog koolhydraatgehalte (80 g per 100 g), waardoor het een belangrijk ingrediënt is in veel zoete en hartige gerechten. Het is echter minder ideaal voor een koolhydraatarm dieet vanwege de lage vezelinname (2 g per 100 g).
- Bevat fosfor.
- Laag in vezels.
- Hoge GI van 95.
Vitaminecontrole
- Vitamine A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.06 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.03 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.2 mg
- Bètacaroteen (ß-Caroteen)
- 0 μg
Mineralencontrole
- Natrium
- 10 mg
- Calcium
- 7 mg
- Ijzer
- 0.4 mg
- Kalium
- 100 mg
- Magnesium
- 20 mg
- Fosfor
- 90 mg
- Zink
- 0.4 mg
Allergenencontrole
- Fructose
- Sporen
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 355 kcal |
| Koolhydratenmacro | 80 g |
| Eiwittenmacro | 7 g |
| Watermicro | 9 g |
| Voedingsvezelsmacro | 2 g |
| Voedingsvetmacro | 1 g |
| Vitamine A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.03 mg |
| Bètacaroteen (ß-Caroteen)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.2 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.06 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 10 mg |
| Calciummineral | 7 mg |
| Kaliummineral | 100 mg |
| Ijzermineral | 0.4 mg |
| Magnesiummineral | 20 mg |
| Fosformineral | 90 mg |
| Zinkmineral | 0.4 mg |
Is rijstmeel keto?
Rijstmeel is niet geschikt voor een ketogeen dieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte. Het aantal netto koolhydraten is hoog (80 g per 100 g), waardoor rijstmeel lastig is om in de lage koolhydraattolerantie van een ketogeen dieet te passen.
Glycemische lading en Glycemische index van rijstmeel
Rijstmeel heeft een hoge glycemische index van 95 (Glycemische Lading 15,2), wat suggereert dat rijstmeel snel stijgende bloedsuikerspiegels kan veroorzaken. Dit maakt rijstmeel minder geschikt voor een koolhydraatarm dieet.