Tarwebloem (type 550)

Tarwebloem (type 550) is een veelzijdig gebruiksklare bloem met een hoog ijzergehalte (1,4 mg) en een aanzienlijke hoeveelheid fosfor (110 mg). Het aantal koolhydraten is hoog (72 g per 100 g), wat tarwebloem minder geschikt maakt voor een strikt koolhydraatarm dieet.

• Hoog in ijzer: 1,4mg.
• Bevat 110mg voor fosfor.
• Koolhydraten: 72g totaal, waarvan 4,3g vezels.
• GI van 85.

Is tarwebloem (type 550) keto?

Tarwebloem (type 550) is niet geschikt voor een ketogeen dieet omdat het een hoog koolhydraatgehalte heeft met 72 g per 100 g. Dit kan ketose bemoeilijken, een cruciale staat in een ketogeen dieet.

De glycemische index van tarwebloem (type 550) is 70 en de glycemische lading is 12.

Tarwebloem (type 550) heeft een hoge glycemische index van 85, wat betekent dat het de bloedglucosespiegel aanzienlijk kan verhogen. De glycemische lading (GL) is 12,2, waardoor het een grotere impact heeft op de bloedsuikerspiegel dan voedingsmiddelen met een lagere GI en GL.