Tarwe (volkoren)

Volkoren tarwe is een voedingsrijk graan dat een aanzienlijke hoeveelheid vezels (13,3 g per 100 g) en essentiële mineralen biedt. De glycemische index van volkoren tarwe is 45, wat volkoren tarwe een geschikte optie maakt voor een koolhydraatarm dieet.

• Bevat ongeveer 60 gram koolhydraten en 13,3 gram vezels per portie.
• Rijk aan ijzer met 3,2 mg, magnesium, en fosfor.
• De glycemische index is 45.

Is tarwe (volkoren) keto?

Volkoren tarwe past niet goed binnen een ketogeen dieet vanwege het relatief hoge gehalte aan koolhydraten (60 g per 100 g). Het zou de koolhydratenpotentieel van de dag snel kunnen uitputten.

Glycemische lading en Glycemische index van volkoren tarwe

Met een glycemische index van 45 (Glycemische Lading 5,4), heeft volkoren tarwe een lage tot matige impact op de bloedsuikerspiegel, wat gunstig kan zijn voor diegenen die hun glucoseaanvoer willen reguleren.