Maïs

Maïs is rijk aan koolhydraten en levert een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels (9,7 g per 100 g) die nuttig kunnen zijn voor een balans in de voeding. De aanwezigheid van hoog niveau van mineralen zoals magnesium (90 mg) en fosfor (210 mg) is ook opmerkelijk, wat maïs een voedzame keuze maakt.

• Koolhydraten Totaal: 64g.
• Voedingsvezels: 9,7g.
• Hoog in magnesium en fosfor.
• Laag in natrium van 15mg.
• Glycemische Index:** 55**.

Is maïs keto?

Maïs is niet ideaal voor een ketogeen dieet vanwege het hoge koolhydraatgehalte (64 g per 100 g). Ketogene diëten richten zich op het beperken van koolhydraten om ketose te bereiken en te handhaven. Het aantal koolhydraten is hoog (64 g per 100 g), wat maïs minder geschikt maakt voor een koolhydraatarm dieet.

Glycemische lading en glycemische index van maïs

De glycemische index van maïs is 55 (Glycemische Lading 7), wat betekent dat maïs een matige impact heeft op het bloedsuikergehalte. Hoewel de glycemische lading van maïs relatief laag is, kan de totale inname nog steeds de bloedsuikerspiegel beïnvloeden bij consumptie in grotere hoeveelheden.