Rijstzetmeel
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 85gKoolhydraten
- Vezels
- 0.2gVezels
- Netto koolhydraten
- 84.8gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 17.0gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 95Glycemische index
- Glycemische lading
- 16.2Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Nee
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Rijstzetmeel
- Voedingsstofg
- Water13.0g
- Vezel0.2g
- Koolhydraten85.0g
- Vet0.0g
- Eiwit1.0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Laag
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Laag
- FODMAP
- Matig
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Laag
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Rijstzetmeel is een geraffineerd product met voornamelijk koolhydraten (85 g per 100 g), meestal gebruikt als verdikkingsmiddel. Het aantal vezels is laag (0,2 g) en het bevat geen essentiële voedingsstoffen, waardoor rijstzetmeel niet ideaal is voor een koolhydraatarm dieet.
- Zeer laag in vezels, slechts 0,2g.
- Zeer hoog in koolhydraten, met 85g per portie.
- Minimale hoeveelheid voedingsstoffen aanwezig.
- Hoog GI van 95.
Vitaminecontrole
- Vitamine A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0 mg
- Bètacaroteen (ß-Caroteen)
- 0 μg
Mineralencontrole
- Natrium
- 10 mg
- Calcium
- 20 mg
- Ijzer
- 0.001 mg
- Kalium
- 8 mg
- Magnesium
- 20 mg
- Fosfor
- 10 mg
- Zink
- 0.1 mg
Allergenencontrole
- Fructose
- Sporen
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 348 kcal |
| Koolhydratenmacro | 85 g |
| Eiwittenmacro | 1 g |
| Watermicro | 13 g |
| Voedingsvezelsmacro | 0.2 g |
| Voedingsvetmacro | 0 g |
| Vitamine A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0 mg |
| Bètacaroteen (ß-Caroteen)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Natriummineral | 10 mg |
| Calciummineral | 20 mg |
| Kaliummineral | 8 mg |
| Ijzermineral | 0.001 mg |
| Magnesiummineral | 20 mg |
| Fosformineral | 10 mg |
| Zinkmineral | 0.1 mg |
Is rijstzetmeel keto?
Rijstzetmeel is zeer ongeschikt voor een ketogeen dieet vanwege zijn extreem hoge koolhydraatgehalte (85 g per 100 g) en vrijwel geen voedingsvezels (0,2 g per 100 g). Het krijgt hierdoor nauwelijks een plek in een ketogeen voedingspatroon.
Glycemische lading en Glycemische index van rijstzetmeel
Rijstzetmeel heeft een zeer hoge glycemische index van 95, wat vaak leidt tot snel stijgende bloedsuikerwaarden. Dit is minder gunstig voor mensen met bloedsuikerbeheerbehoeften.