Tarwezemelen

Tarwezemelen zijn rijk aan voedingsvezels en essentiële mineralen zoals ijzer (16 mg) en magnesium (480 mg), wat ze een waardevolle aanvulling maakt op een vezelrijk dieet. Het aantal koolhydraten is laag (18 g per 100 g) en tarwezemelen zijn geschikt voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, ondanks dat ze niet keto-vriendelijk zijn.

• Hoog in vezels, met 45g per portie.
• Zeer hoog in ijzer (16mg), magnesium (480mg), fosfor (1.140mg) en zink (9mg).
• Laag in natrium, slechts 2mg.

Is tarwezemelen keto?

Tarwezemelen zijn niet ideaal voor een ketogeen dieet vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten (18 g per 100 g). Hoewel ze rijk zijn aan vezels en mineralen, is het algehele koolhydraatgehalte te hoog voor strikt keto-gebruik.

Glycemische lading en Glycemische index van tarwezemelen

Tarwezemelen hebben een invloed op de bloedsuikerspiegel die gematigd is vanwege de lage glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,1). Dit maakt tarwezemelen geschikt voor mensen die hun bloedsuiker controleren, ondanks dat ze niet keto-vriendelijk zijn.