Maïszetmeel

Maïszetmeel biedt een geconcentreerde bron van koolhydraten die energie leveren. Vezels zijn laag (1 g per 100 g), het dient voornamelijk als energierijke voedingsstof.

• Bevat voornamelijk koolhydraten.
• Laag in vet.
• Bevat energierijke voedingsstoffen.

Is maïszetmeel geschikt voor keto?

Maïszetmeel is niet geschikt voor een ketogeen dieet vanwege het hoge aantal koolhydraten (86 g per 100 g). Ketogene diëten vereisen een zeer lage koolhydraatinname.

Glycemische lading en Glycemische index van maïszetmeel

Met een glycemische index van 85 heeft maïszetmeel een zeer hoog potentieel om bloedsuikerspiegels te verhogen. Dit maakt het ongeschikt voor mensen die op hun bloedsuiker letten.