Karper

Karper is een voedingsrijke vis die geen koolhydraten bevat, wat het ideaal maakt voor koolhydraatarme diëten. Het is rijk aan eiwitten (18 g) en biedt essentiële mineralen zoals fosfor (250 mg) en magnesium (55 mg), zij het in matige hoeveelheden.

• Bevat geen koolhydraten, waardoor het een goede optie is voor koolhydraatarme diëten.
• Rijk aan eiwitten.
• Lage niveaus van natrium (30mg), calcium (65mg) en kalium (400mg).

Is karper keto?

Ja, karper is geschikt voor een ketogeen dieet omdat het geen koolhydraten (0 g per 100 g) bevat en rijk is aan eiwitten (18 g per 100 g). Dit helpt bij het behoud van spiermassa terwijl je in ketose bent.

Glycemische index en glycemische lading van karper (Glycemische index 70, Glycemische lading 12)

Karper heeft geen impact op de bloedsuikerspiegel omdat het geen koolhydraten bevat (0 g per 100 g). Daardoor is de glycemische index niet van toepassing op deze vis.