Zwaardvis

Zwaardvis biedt een hoog fosforgehalte (500 mg per 100 g), wat van cruciaal belang is voor energie en botgezondheid. Het bevat geen koolhydraten, waardoor het een uitstekende keuze is voor een koolhydraatarm dieet.

• Hoog in fosfor.
• Rijk aan kalium en natrium.
• Geen aanwezigheid van koolhydraten.

Is Zwaardvis keto?

Ja, zwaardvis is passend voor een ketogeen dieet omdat het rijk is aan voedingsstoffen en geen koolhydraten bevat (0 g per 100 g). Zwaardvis levert gezonde vetten (4 g totaal vet per 100 g) en eiwitten (19 g per 100 g) die essentieel zijn voor keto-aanhangers.

Glycemische lading en Glycemische index van zwaardvis

Zwaardvis heeft geen impact op de bloedsuikerspiegel vanwege de afwezigheid van koolhydraten. Dit betekent dat zwaardvis een geschatte glycemische index zeer laag is en geen glycemische lading heeft, wat het een veilig voedsel maakt voor degenen die hun bloedglucose willen beheren.