Citroentaart

Citroentaart is een dessert met een hoge glycemische index (Glycemische Lading 29,4), geschikt voor zoete genietingen maar minder voor koolhydraatarme plannen. Ondanks de weinige vezels (0,7 g) levert het wel wat essentiële mineralen op een bescheiden niveau.

• Hoog glycemische index: 70.
• Totaal koolhydraten: 42g.
• Vezels: 4g.
• Hoge natriumgehalte van 150mg.

Is citroentaart keto?

Citroentaart is hoog in koolhydraten (42 g per 100 g) en heeft een lage vezelinhoud (0,7 g), wat citroentaart ongeschikt maakt voor een ketogeen dieet. Het past niet in de voedingsrichtlijnen van een lage koolhydraatinname en kan het ketoseproces verstoren.

Glycemische lading en Glycemische index van citroentaart

Citroentaart heeft een glycemische index van 70 (Glycemische Lading 29,4), wat aangeeft dat citroentaart daadwerkelijk de bloedsuikerspiegel kan pieken. Dit maakt citroentaart ongeschikt voor een koolhydraatarm dieet.