Marmercake

Marmercake is een klassieke cake met een verhoogd gehalte aan koolhydraten (43 g per 100 g) en een hoge glycemische index (70), wat het minder ideaal maakt voor koolhydraatbewuste diëten. Hoewel het genietbaar is, ontbreekt het aan rijke micronutriënten ten opzichte van zijn totale caloriebelasting.

• Glycemische Index (GI): 70.
• Bevat 43g koolhydraten totaal.
• Matige hoeveelheid fosfor: 155mg.
• Laag micronutriëntgehalte: lage hoeveelheden calcium (30mg), kalium (135mg) en ijzer (1,3mg).

Is marmercake keto?

Marmercake is niet ideaal voor een ketogeen dieet omdat de totale koolhydraatlading 43 gram bedraagt en 1,1 gram vezels (per 100 g) per portie bevat, wat niet makkelijk past binnen een ketonisch dieetplan.

Glycemische lading en Glycemische index van marmercake

Marmercake heeft een hoge glycemische index van 70 (Glycemische Lading 21,1). Dit betekent dat marmercake een significante stijging van de bloedglucosespiegels kan veroorzaken, waardoor matiging wordt aanbevolen, vooral voor mensen die gevoelig zijn voor bloedsuikerschommelingen.