Meringue

Meringue is een luchtig dessert dat voornamelijk uit suiker bestaat en heeft een hoge glycemische index (70). Het bevat geen vezels (0 g) en de koolhydraatinhoud is hoog (84 g per 100 g), waardoor meringue niet ideaal is voor een koolhydraatarm dieet.

• Koolhydraten totaal: 84 g
• Vezels: 0 g
• Glycemische lading (GL): 14,7
• Gemiddelde sodiumgehalte van 85mg.

Is meringue keto?

Meringue is niet geschikt voor een ketogeen dieet omdat het voornamelijk uit suiker bestaat, resulterend in een zeer hoog koolhydraatgehalte (84 g per 100 g). Hierdoor zal het de ketose verstoren, een kenmerkend doel van het ketogeen dieet, vanwege de hoge glycemische index (70) en lading (14,7).

Glycemische lading en Glycemische index van meringue

Meringue heeft een hoge glycemische index (70) en een glycemische lading van 14,7, wat aangeeft dat meringue een snelle stijging in de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken. Degenen die hun suikerinname moeten beperken of bloedsuikerspiegel zorgvuldig moeten beheren, dienen voorzichtig te zijn bij het nuttigen van meringue.