Andijvie

Andijvie is een voedzame bladgroente, arm aan koolhydraten (2 g per 100 g) en rijk aan vezels (1,3 g per 100 g), ideaal voor een low-carb dieet. Het biedt belangrijke mineralen zoals ijzer (0,7 mg) die bijdragen aan een gezond dieet.

• Zeer laag in koolhydraten: Slechts 2g per portie.
• Hoog in vezels: 1,3g per portie.
• Rijk aan ijzer met 0,7mg.
• Rijk aan kalium met 200mg.

Is Andijvie keto?

Ja, andijvie past bij een ketogeen dieet dankzij het extreem lage koolhydraatgehalte (2 g per 100 g). Het biedt veel vezels (1,3 g) en essentiële micronutriënten, die de algemene gezondheid ondersteunen binnen een keto-lifestyle.

Koolhydraten en glycemische index van andijvie

Met een glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,5) heeft andijvie een zeer lage impact op de bloedsuikerspiegel. Dat maakt andijvie ideaal voor diegenen die hun bloedglucose willen controleren.