Broccoli

Broccoli is een veelzijdige groente rijk aan essentiële voedingsstoffen. Het aantal calorieën is laag (34 kcal per 100 g) en het aantal koolhydraten is laag (3 g per 100 g), waardoor broccoli een voedingsrijke aanvulling is op een koolhydraatarm dieet.

• Rijk aan vitamine C en K
• Laag in koolhydraten: 3g per 100g.

Is broccoli keto?

Broccoli is een uitstekende keuze voor het keto-dieet vanwege zijn lage koolhydratengehalte (3 g per 100 g) en hoge vezelgehalte (3 g per 100 g), wat helpt om het gevoel van verzadiging te bevorderen zonder de ketose te verstoren.

Glycemische lading en glycemische index van broccoli

Broccoli heeft een zeer lage glycemische index (GI van 15) en glycemische lading (0,7), met minimale impact op bloedglucose, een uitstekende keuze voor een koolhydraatarm dieet.