Rabarber

Rabarber is een voeding met weinig koolhydraten, met slechts 1 gram in totaal, en bevat veel vezels (3,2 g per 100 g). Het heeft een lage invloed op de bloedsuikerspiegel, mede dankzij de lage glycemische index van 15.

• Laag in koolhydraten: 1g totaal koolhydraten.
• Laag in glycemische index (GI): 15.
• Bevat 3,2g vezels.
• Rijk aan 290mg kalium.

Is rabarber keto?

Ja, rabarber is geschikt voor een ketogeen dieet vanwege het lage aantal koolhydraten (1 g per 100 g) en het hoge vezelgehalte (3,2 g per 100 g). Deze combinatie zorgt ervoor dat rabarber nauwelijks invloed heeft op de bloedsuikerspiegel, wat ideaal is voor keto-volgers.

Rabarber heeft een glycemische index van [waarde] (glycemische lading [waarde]).

Rabarber heeft een lage glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,2) en een lage glycemische lading, wat betekent dat rabarber minimale invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Het hoge vezelgehalte van rabarber helpt verder om pieken in bloedsuikerniveaus te voorkomen, waardoor rabarber een goede keuze is voor een koolhydraatarm dieet.